1.蛋可以打發一些，起泡泡就行，一般糖融了就差不多了。

2.牛奶放少許就好，否則會很稀的。

3.按實際情況，稀了最好繼續加椰絲，實在不行就再加少許少許的麵粉，因為麵粉加多了口感會沒有那麼鬆散，比較結實。

4.不用過度揉搓，以免麵粉起筋了影響口感，和勻了就行。

5.整個麵糰就是溼溼的黏黏的就行，不建議太乾，要不然一烤了就更幹。

6.用手團完麵糰再直接揪出適量搓成團，這樣好像會有點粘手，而且很多油啊麵粉啊椰蓉啊什麼的全部黏在手上，導致椰絲球越搓越小。【建議團完團後用刮板或是勺子先將黏在手上的清理乾淨，然後再用勺子什麼的把那個麵糰再整理一下。接著再用勺子挖起適量，放在手上搓成適量大小的球狀。一定把手整理乾淨了，這樣就不會黏在手上了，而且最好不要用手直接揪起一小塊兒，這樣也會黏在手指上的，用勺子就好。這樣搓出來的椰絲球才會有光滑的表面。】自己琢磨琢磨就好啦！這只是我自己總結出來方法，可以參考一下哦！

7.椰絲球最好不要做得太大，以免很難烤透，就是會有分層，外面那一層比較幹裡面還是有點溼溼的有水分。

8.每個的大小盡量要差不多哦！烤的時候溫度建議不要太高，它很容易上色，溫度太高受熱過度很容易導致外面那一層焦了。喜歡吃幹一點的可以再稍微多烤一會兒，不太喜歡吃幹一點的，十五分鐘就差不多了，主要是溫度不能太高。150°~180°