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香蕉椰蓉球
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匆怯瓜潞實

前幾日在報紙的美食天地看到的方子，略加改動，覺得相當不錯，椰蓉的香氣和香蕉的濃郁結合得完美無比，你值得一試!

食材
椰蓉 65克
香蕉 70克
低筋麵粉 65克
無鋁泡打粉 1/2小勺
白砂糖 25克
玉米油 20克
水 35克
鹽 一小撮
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    將香蕉切成5毫米見方的小粒。
  • 步驟 2/6
    將低筋麵粉、鹽、泡打粉混合過篩後，加入椰蓉、白砂糖，用刮刀拌均勻。
  • 步驟 3/6
    加入玉米油，用刮刀拌勻。
  • 步驟 4/6
    加水拌勻。
  • 步驟 5/6
    最後加入香蕉粒，用刮刀輕輕地拌均勻，但不要用力碾壓香蕉粒，儘量保持其一粒粒的顆粒狀。
  • 步驟 6/6
    用手輕輕將其揉成每個約12克的球狀，擺入墊有油紙的烤盤中。放入175度預熱好的烤箱中，中層，上下火烤約25分鐘至表面微黃即可。
小貼士

1、烤箱的溫度要根據自己的烤箱進行調整。

2、因為摻合了新鮮水果，烤好的餅乾球儘快食用完。

釋出於 2018-09-04
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