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香蕉椰蓉球
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汙穢

香蕉，我所愛也；椰蓉，亦我所愛呀；二者完美結合，是對口感的最大饋贈。

時間:30分鐘-1小時
食材
低筋麵粉 130g
香蕉 140g
椰蓉 130g
玉米油 40g
鹽 1小撮
水 70g
白砂糖 50g
無鋁泡打粉 1小勺
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    將香蕉切成5毫米見方的小粒
  • 步驟 2/9
    將低筋麵粉、鹽、泡打粉混合過篩後，加入椰蓉、白砂糖攪拌均勻
  • 步驟 3/9
    加入玉米油拌勻
  • 步驟 4/9
    加水拌勻
  • 步驟 5/9
    最後加入香蕉粒
  • 步驟 6/9
    輕輕地拌均勻，但不要用力碾壓香蕉粒，儘量保持其一粒粒的顆粒狀
  • 步驟 7/9
    用手輕輕將其揉成每個約12克的球狀
  • 步驟 8/9
    擺入墊有油紙的烤盤中 放入175度預熱好的烤箱中，中層，上下火烤約25分鐘至表面微黃即可
  • 步驟 9/9
    出爐~
小貼士

1.我所用的材料是30L烤箱2烤盤的，親們可以根據需要調整；

2.烤箱的溫度要根據自己的烤箱進行調整；

3.因為摻合了新鮮水果，烤好的餅乾球儘快食用完。

釋出於 2019-08-16
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