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泰式椰漿榴蓮飯
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cautious上下

泰式風味,水果入饌,冷熱吃均可。

食材
糯米 適量
椰漿 適量
榴蓮 適量
冰糖 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    圓粒糯米洗淨加幾粒冰糖放入電飯鍋內,加入做米飯稍多比例的椰漿,一般米飯做法煮熟
  • 步驟 2/4
    趁熱拌入去核的榴蓮肉,若熱食盛盤即可食用,此時口感只是軟糯
  • 步驟 3/4
    分別盛入口寬底小飛玻璃保鮮盒中,這樣出膜順利,加蓋子晾涼
  • 步驟 4/4
    完全冷後放入冰箱冷藏一夜,此時才有QQ的口感,原理是糯米遇冷收縮
釋出於 2018-09-20
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