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泰式椰香紫米粥
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foreign溫柔

人生有很多的第一次，接下來這個甜品，我第一次碰到它的時候是在泰國，當時完全驚為天人！不誇張地說，它簡直像出自上帝之手，太好吃了！這個讓我心心念唸的甜品就是泰式椰香紫米粥。你要問怎麼做？方法很簡單。

食材
紫米 2杯
椰漿 適量
糖 適量
香草冰淇淋 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    煮紫米粥將煮好的紫米飯放入炒鍋中，加入適量的水，將紫米飯輕輕撥散，開火煮。
  • 步驟 2/6
    打紫米粥用料理棒將紫米打碎，可加快煮粥的速度。
  • 步驟 3/6
    加糖在鍋中加入適量的糖，可以增加粥的濃稠度。不停地攪拌紫米粥，防止粘鍋。
  • 步驟 4/6
    盛盤將紫米粥熬至濃稠後舀出盛盤。
  • 步驟 5/6
    加椰漿在紫米粥中加入椰漿。
  • 步驟 6/6
    加冰淇淋在紫米粥中加入香草冰淇淋。
小貼士

清洗紫米時儘量用撈洗的方法，紫米不易斷裂。 紫米清洗乾淨後，用水浸泡20分鐘左右再烹飪，更容易熟透。

釋出於 2018-08-11
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