80後的童年大都有一個記憶叫作“泰國米仁”。小時候爸媽單位發棒冰票，兌換什麼雪糕也是指定的，我最盼望的就是票上印的是“泰國米仁”，爸爸騎著腳踏車帶著屁顛屁顛兒的我去冰庫兌換一箱回家...........夏天最深的記憶就是陰雨天，吹著電風扇，吃著最愛的小花臉或者泰國米仁，守著電視機看《少年包青天》或者《還珠格格》，偶爾還會吃到一隻苦的泰國米仁，現在想想好有畫面感。現在已經習慣了吃各種高價位的冰淇淋，但再也找不到吃泰國米仁的那種記憶了，那個畫著一個漂亮泰國美眉的泰國米仁包裝。自給自足豐衣足食，最近無意間發現用紫糯米可以做出那個童年的味道，希望分享給和我一樣尋找“泰國米仁”的小夥伴們，真心好喝~