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清新【椰香西米露】,掃空夏日燥熱
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思詠

炎炎夏日，讓人煩躁不安，這時候需要來一杯香甜可口的冰品滋潤一下我們的脾胃吧。而椰香西米露是一道簡單易學而又濃郁的佳品。

濃郁的椰香和奶香瞬間變成了濃濃的消暑佳品，冷藏後食用，瞬間將夏日的燥熱一掃而空。

時間:10-30分鐘
食材
西米 200g
椰漿 800g
牛奶 1000g
冰糖 50g
芒果粒 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    美食鍋中倒入清水最高溫燒開，倒入西米，攪散。
  • 步驟 2/4
    水變濃稠後，加入約200ml清水，攪拌均勻，繼續熬煮約15分鐘至透明後撈入清水中，再放入冰水中冰鎮。
  • 步驟 3/4
    將冰糖放入美食鍋中，加入牛奶和椰漿，攪拌均勻，溫度調至最高溫煮開至冰糖融化，舀出冷卻或冷藏。
  • 步驟 4/4
    西米放入杯中，倒入椰奶，舀入芒果或其他喜歡的水果，點綴薄荷葉。
小貼士

可根據自己喜好加入自己喜歡的水果！

釋出於 2022-05-21
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