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蘋果椰香西米露
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certainty小珍珠

炎炎夏日，來一道清涼潤喉的甜湯吧，蘋果椰香西米露就是不錯的選擇，自己做衛生又實惠。

時間:10-30分鐘
食材
蘋果 1個
綠豆 1杯
西米 半杯
白糖 1杯
椰汁 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    準備西米半碗。
  • 步驟 2/12
    準備蘋果椰子汁，各適量。
  • 步驟 3/12
    鍋中加入適量清水，待水燒開後倒入西米，中火煮開關火悶至5分鐘。
  • 步驟 4/12
    去殼的綠豆，用清水洗淨，淋幹備用。
  • 步驟 5/12
    砂鍋加入適量清水，待水燒開後，放入洗好的綠豆，中火煮開。
  • 步驟 6/12
    中途加入適量的白糖，浮起來的泡沫，用勺子舀掉。
  • 步驟 7/12
    悶煮好的西米露成半透明狀，然後倒入籃子中，用涼開水沖洗一下。
  • 步驟 8/12
    煮到綠豆快開花時，關火。趁熱把洗好的西米露放進去，用勺子攪拌一下，蓋上鍋蓋，燜至兩分鐘。
  • 步驟 9/12
    蘋果去皮切成丁，用鹽水洗一下。
  • 步驟 10/12
    洗好的蘋果放入碗中，加入適量的椰子汁。
  • 步驟 11/12
    然後舀入適量的綠豆西米露，用勺子攪拌一下就可以食用了。
  • 步驟 12/12
    成品圖。
小貼士

西米一定要水開後，才可以下鍋。

釋出於 2019-07-18
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