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椰子油版椰蓉餡
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醉酒夢紅顏通邊

椰香味特別特別濃郁的椰蓉餡做法，

做小小個的軟麵包很美味，搭配低成分麵糰做軟歐也棒棒的。

喜歡椰子味道的童鞋一定要試試哦。

椰蓉餡成品約290克左右。

食材
椰子油 50克
細砂糖 40克
全蛋液 40克
椰漿 50克
椰蓉 110克
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    椰子油加入細砂糖
  • 步驟 2/8
    攪拌均勻
  • 步驟 3/8
    全蛋液打勻，分次加入椰子油中
  • 步驟 4/8
    攪拌均勻
  • 步驟 5/8
    加入椰漿
  • 步驟 6/8
    攪拌均勻
  • 步驟 7/8
    加入椰蓉
  • 步驟 8/8
    拌勻後放入冰箱冷藏備用
小貼士

1、椰子油沒有的話可以用黃油代替。

椰漿可以用淡奶油或者牛奶代替，牛奶的話請減量至30克左右

2、這個季節椰子油是液態的可以直接用，天氣轉涼後椰子油會凝固，建議融化後再來製作椰蓉餡。

釋出於 2018-11-22
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