Name: 合肥培訓蒜薹炒臘肉徽湘情緣
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 臘肉 50克; 蒜薹 400克; 生薑 5克; 胡蘿蔔 10克; 大蒜 5克; 玉米油 10克; 生抽 少許

合肥培訓蒜薹炒臘肉徽湘情緣

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若鄒落水無痕蔚墦

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即將過年，應該學幾道家常菜做個準備吧

食材

臘肉 50克

蒜薹 400克

生薑 5克

胡蘿蔔 10克

大蒜 5克

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烹飪步驟

步驟 1/4

胡蘿蔔去皮切片，蒜薹切斷，生薑，大蒜切塊，把臘肉切薄片備用。
步驟 2/4

油鍋燒至六成熟，倒入玉米油炒香大蒜和生薑，大火煸炒臘肉。
步驟 3/4

倒入素菜類繼續大火煸炒，炒至過程中，加入少許開水大火繼續煸炒。
步驟 4/4

調入少許生抽和食鹽，蓋鍋蓋燜一會即可出鍋

釋出於 2018-10-24

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