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合肥培訓牛奶西米露徽湘情緣
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無關痛癢吉

西米露又叫西谷米，是印度尼西亞特產，西米有的是用木薯粉、麥澱粉、苞穀粉加工而成，有的是由棕櫚科植物提取的澱粉製成

食材
西米 230克
牛奶 200克
蜂蜜 1勺
白糖 1勺
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    煲內注入適量清水，大火燒開。加入西米繼續煮10分鐘，中間要攪拌一下，以防粘煲底。
  • 步驟 2/4
    至西米慢慢煮至7成熟（中間只剩一白色小圓點）熄火，蓋上蓋子燜10分鐘。
  • 步驟 3/4
    西米已經完全熟了，透明狀態。用冷水沖洗掉外表的膠質，再用涼開水沖洗一遍
  • 步驟 4/4
    倒入碗中，再倒入牛奶給家人品嚐吧，可根據個人口味可選擇是否加熱牛奶
釋出於 2018-08-18
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