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檸檬曲奇
8.6萬 熱度 35 收藏
英姿勃勃divine

方子來源於《幸福的烘焙時光2》

食材
無鹽黃油 120g
糖粉 60g
鹽 1小撮
蛋黃 2個
檸檬皮屑 1/2個
檸檬汁 2小勺
低筋粉 180g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備工作：1.室溫軟化黃油。2.刨半個檸檬皮屑備用。
  • 步驟 2/8
    黃油室溫軟化，用電動打蛋器稍打發，略發白後,分2次放入糖粉，攪拌均勻。
  • 步驟 3/8
    分次放入蛋黃，打發至略蓬鬆，發白。
  • 步驟 4/8
    加入檸檬皮屑，攪拌均勻。
  • 步驟 5/8
    加入檸檬汁，攪拌均勻。
  • 步驟 6/8
    篩入麵粉切拌均勻。
  • 步驟 7/8
    裝入裱花袋，花嘴垂直於烤盤，均勻繞圈擠出，收尾往中間輕戳一下，提起。
  • 步驟 8/8
    烤箱預熱180度，中層，上下火，15-18分。
釋出於 2019-01-20
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