jxcaipu logo
辣醃青蘿蔔乾
7.6萬 熱度 57 收藏
仗義sociology

下飯鹹菜

食材
青蘿蔔 一個
辣椒粉 一包
五香粉 一包
鹽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    青蘿蔔一個洗淨備用
  • 步驟 2/10
    切成拇指寬的條狀備用
  • 步驟 3/10
    切好的隨意圖 哈哈哈
  • 步驟 4/10
    把蘿蔔放入盆裡加入適量鹽（我放了一勺半）醃漬半小時
  • 步驟 5/10
    醃好之後會有水的 擠出水分
  • 步驟 6/10
    平整擺放 曬成半乾 大約要一天吧 因為實在曬不幹 下圖有好方法適合北方
  • 步驟 7/10
    放在暖氣片上 墊上衛生紙 （應該用廚房用紙的 用完了 隨意些）
  • 步驟 8/10
    三四個小時之後大概這個樣子 （等不了太乾了，我就把它們醃了）
  • 步驟 9/10
    五香粉 辣椒粉 中間的綠勺 我加了各一勺半的五香粉 辣椒粉 一勺鹽
  • 步驟 10/10
    攪拌之後是這個樣子 （加上料得圖忘記拍了 大家想象）可以吃了吧 儲存方法 我也不知道 應該放在陰涼地方不會壞的 調料酌量新增 我自己隨意的
釋出於 2018-06-09
15
相關菜譜
寫評論