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青蘿蔔絲麵餅
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morality過去

有機蔬菜青蘿蔔的吃法，簡單又好吃，早點有了哈

食材
青蘿蔔 1根
蔥 2根
蝦皮 一把
麵粉 300ml
雞蛋 3個
鹽 6g
雞精 2g
涼白開 少量
黃酒 少量
胡椒粉 少量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    青蘿蔔擦成絲，放上鹽醃一下
  • 步驟 2/8
    蔥切成蔥花
  • 步驟 3/8
    蝦皮用黃酒泡20分鐘
  • 步驟 4/8
    將蘿蔔絲，蔥花，蝦皮，鹽，雞精，胡椒粉，雞蛋打散放入面中，加入適量水調成糊狀，比糊塌子的面稍稠一點即可
  • 步驟 5/8
    中小火，平底鍋放入少量油，待油稍一熱放入一大勺麵糊，用刮刀刮平
  • 步驟 6/8
    先煎一面，待這面微黃
  • 步驟 7/8
    再煎下一面，
  • 步驟 8/8
    在反覆兩次，出鍋切塊兒
釋出於 2018-11-05
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