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乾貝淮山羹
9.4萬 熱度 35 收藏
杢德彪西塞羅本西

清淡美味又好做。

食材
乾貝 適量
淮山 200克
胡蘿蔔 適量
料酒 適量
地瓜粉 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    先把乾貝幹放高壓鍋壓軟，攆成絲狀，乾貝湯不要倒掉，留著備用。
  • 步驟 2/5
    淮山切丁備用。
  • 步驟 3/5
    胡蘿蔔切丁備用
  • 步驟 4/5
    將乾貝湯與清水一比一比例倒入鍋中燒開後加入乾貝絲 淮山丁 和胡蘿蔔丁，燒開後將浮沫去除，加些許料酒和雞精，勾芡後即可。
  • 步驟 5/5
    忘記單獨拍照了就來個大合照吧。
小貼士

乾貝本身就有咸和鮮味所以不需要其他調料，覺得味道不夠的加一點雞精即可。

釋出於 2018-12-22
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