1.豬脊骨挑骨頭大肉少的，煲出來的湯更好喝。

2.我的用量是兩人份的，可根據需要適當調整，料足味更濃。

3.配料中有蜜棗，但我這次做的沒加（忘了買啊啊啊啊啊）。加了味道會好很多，更清甜，特別是你買到的玉米不是很甜的話(對，比如我)。也有人會多加一些別的豆子，也是可以的，豆子起沙了味更濃，但是注意配的湯料不要太雜，反而搶了淮山的味。

4.最最重要的一點！拍桌子！處理淮山的時候一定要帶手套，不能讓皮膚直接接觸到它的黏液，不然會癢死的。要是家裡沒有手套可以學我撕兩個保鮮袋套手。