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菠菜淮山湯
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certainty烈馬

很簡單的一道湯，給我驚喜，很好喝，加了蠔油醃製豬肉，湯好後豬肉還很嫩，外加淮山的粉，菠菜熟過後的軟，都是我喜歡的。

時間:10-30分鐘
食材
菠菜 150g
淮山 250g
豬瘦肉 200g
油 適量
鹽 適量
蠔油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備食材
  • 步驟 2/8
    食材切好備用
  • 步驟 3/8
    切小塊的豬肉加適量蠔油醃製
  • 步驟 4/8
    水開後放入醃製好的瘦肉
  • 步驟 5/8
    飄去上面的浮沫
  • 步驟 6/8
    放入淮山煮滾8分鐘
  • 步驟 7/8
    最後加菠菜
  • 步驟 8/8
    少許油和鹽調味即可
小貼士

豬肉用蠔油醃製後，味道更鮮。

釋出於 2020-02-07
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