菠菜雲耳湯
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這道菠菜雲耳湯蠻清淡的，非常適合夏季食用。菠菜富含維生素C和葉酸，能增強人體對鐵元素的吸收，是缺鐵性貧血的理想食物，菠菜中的膳食纖維能起到很好的通便作用。而云耳能補氣益智，潤肺補腦，活血止血，雲耳有更濃稠的滑潤黏液，能將留在人體內的雜物黏住帶出體外，簡單地講就是能排毒。
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
-
步驟 1/7
食材：菠菜和浸泡好的雲耳。 -
步驟 2/7
將雲耳焯燙一下。
-
步驟 3/7
將擇洗乾淨的菠菜焯燙一下。
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步驟 4/7
預先煮好的豬骨湯，倒入適量的橄欖油。
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步驟 5/7
放入菠菜、雲耳。
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步驟 6/7
蓋鍋蓋，大火煮滾，即可關火。
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步驟 7/7
適量放雞粉調味，即可上桌享用。
小貼士
菠菜需焯燙一下，去草酸。
釋出於 2022-10-04
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