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拔絲淮山
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魚傳尺愫暢苟

《本草綱目》概括五大功用“益腎氣,健脾胃,止洩痢,化痰涎,潤皮”。

具有健脾補肺、益胃補腎、固腎益精、聰耳明目、助五臟、強筋骨、長志安神、延年益壽的功效,用於脾胃虛弱,飲食減少,便溏腹瀉;婦女脾虛帶下;肺虛久咳咽乾;腎虛遺精。

食材
淮山 300g
冰糖(碎) 適量
花生油 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    淮山去皮泡水
  • 步驟 2/5
    煮開水後放淮山煮一下撈出晾乾
  • 步驟 3/5
    油下鍋預熱後下淮山稍微炸一下
  • 步驟 4/5
    撈出淮山把油倒了下冰糖
  • 步驟 5/5
    待糖融化微黃下淮山翻炒起鍋趁熱吃
釋出於 2018-11-28
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