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酸菜小筍肉末
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聖誕樹trench
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食材
小筍 500g
豬肉末 200g
酸菜 200g
紅椒 100g
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    將小筍去衣
  • 步驟 2/4
    洗淨
  • 步驟 3/4
    鍋中燒開水，加鹽一勺，把小筍放入焯水，撈起後在乾鍋中烘培幹
  • 步驟 4/4
    將小筍、紅椒、酸菜切成末，鍋中放油，入豬肉末炒散盛起，鍋中繼續放油，先放紅椒、一點蒜末、薑末，後放小筍翻炒，加鹽，最後拌入酸菜炒勻，淋少許芝麻油，加小蔥出鍋
小貼士

酸菜已是成品，如未加工酸菜可先用油煸一下

釋出於 2019-02-09
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