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竹筍臘肉
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precede餅乾

竹筍是一種很美好的食材，真的能從鮮筍裡吃到自然的味道。一般筍的做法比較極端些，要麼就是完完全全保留原味，要麼就是油燜筍，臘肉燉筍之類的清淡濃香的配合。

能扛得住重油或臘肉味道的食材，還能搭配出美妙無比的味道的，非竹筍莫屬。

食材
臘肉/臘腸 適量
竹筍 適量
蔥 適量
姜 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/3
    竹筍切段，進熱水中焯燙一分鐘，撈出備用。
  • 步驟 2/3
    臘肉/臘腸切好，熱鍋涼油，中火。進臘肉/臘腸翻炒。然後放蔥段，薑末，竹筍。繼續翻炒。
  • 步驟 3/3
    一分鐘後喵，放糖、鹽。起鍋。
小貼士

腸胃不好的人不要多吃老筍，吃筍呢，最好是吃嫩筍。

釋出於 2018-10-19
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