Name: 簡易美式牛排，五分熟
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 牛排 一塊; 燒烤醬 3勺; 黑胡椒 適量; 鹽 適量; 幹牛至 (oregano) 適量; 幹香芹 (parsley) 適量; 幹辣椒 適量; 幹澱粉 適量; 黃油 少許

簡易美式牛排，五分熟

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食材

牛排一塊

燒烤醬 3勺

黑胡椒適量

鹽適量

幹牛至 (oregano) 適量

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烹飪步驟

步驟 1/3

將所有原料（除黃油外）放入碗中攪勻，醃製牛肉，約15分鐘
步驟 2/3

中火融化黃油，牛肉下鍋加蓋，每面各煎2分鐘。
步驟 3/3

熄火後，讓牛排“休息” （餘溫會繼續加熱牛排）5分鐘。完成！

小貼士

1. 如果喜歡重口味，下鍋煎時可以將醃料也倒在肉上。

2. 翻面後灑些紅酒，可以帶出更濃肉香。

3. 配菜用黑胡椒土豆泥，吸收肉汁更美味！

釋出於 2018-12-23

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