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【健康三餐】烤雞腿+乾煸豆角
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倦與戀涵凝

這種一鍋出的菜很適合忙碌沒時間做菜的人，把所有材料都放鍋裡一烤就可以了。

夏天家裡的豆角收穫了，乾脆也放裡面烤，又幹又脆，誤打誤撞地做出了乾煸豆角的口感，而且又不用那麼多油煸，也算是一鍋倆菜了。

香料部分可以任選一個自己喜歡的新增，也可以不加，原味也很好吃。

改自sweetc's designs

食材
雞腿 8小塊
豆角 適量，切成段
檸檬 1個，切成薄片
蒜 3大瓣，切成薄片
鹽 適量
黑胡椒 適量
以下香料可以任選一個自己喜歡的新增 適量
幹香蔥（chives）或 適量
牛至(oregano)或 適量
迷迭香或 適量
孜然 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    烤箱預熱400F（204C）。
  • 步驟 2/7
    把鑄鐵鍋燒熱到輕微冒煙。熱鍋的同時，把雞腿洗乾淨，用廚房紙巾沾幹水分。
  • 步驟 3/7
    鍋熱後，怕粘的話，鍋裡放些橄欖油，中大火，放入雞腿，在表面撒鹽和黑胡椒，煎到底面焦黃。翻過面來，再在表面撒鹽和黑椒，煎到底面焦黃。
  • 步驟 4/7
    關火，放入蒜片、香料、檸檬片，放入烤箱，烤25分鐘左右。
  • 步驟 5/7
    同時，把豆角在微波爐裡轉6分鐘左右到半熟。（這樣在烤箱裡熟得快）
  • 步驟 6/7
    雞腿烤25分鐘後，放入豆角，繼續再烤20左右，直到表面達到合適的焦黃顏色。
  • 步驟 7/7
    拿出來即可食用，配米飯、沙拉、蔬菜都可以。
釋出於 2018-12-26
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