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菠蘿培根披薩
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乄續約這一段情侯

披薩做起來幾乎沒啥技術含量，可以說好吃又好做，家人不愛吃自制披薩醬，我一般就用市售番茄醬或者市售披薩醬代替。這樣做起來就更快手。

食材
高粉 300克
奶粉 15克
糖 20克
鹽 3克
水 195克（酌情增減）
橄欖油 20克
乾酵母 3克
馬蘇裡拉 250克左右
培根 180克
菠蘿 適量
亨氏番茄醬（辣味和原味） 各適量
披薩草 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/13
    披薩麵糰所有材料揉到擴充套件，發酵到兩倍大。我是松下麵包機披薩程式。
  • 步驟 2/13
    製作麵糰間隙準備其他材料。菠蘿小火煮一下，控幹水分。
  • 步驟 3/13
    培根小火煎一下。
  • 步驟 4/13
    菠蘿切小塊，培根切小片，馬蘇裡拉切絲。
  • 步驟 5/13
    麵糰程式完成，取出排氣後，擀開，和28*28烤盤一樣大小，中間薄，四周略厚，放入烤盤。中間用叉子叉洞，以免發酵膨脹。
  • 步驟 6/13
    我用的是這種番茄醬。
  • 步驟 7/13
    先在餅底抹一層辣味番茄醬，撒上披薩草。
  • 步驟 8/13
    鋪一層馬蘇裡拉。
  • 步驟 9/13
    鋪上培根塊。
  • 步驟 10/13
    鋪上菠蘿。
  • 步驟 11/13
    最後撒一層馬蘇裡拉，再擠一些原味番茄醬。
  • 步驟 12/13
    入預熱200度烤箱中下層上下火烤25分鐘。烤到芝士融化，餅底上色。火力及時間根據自己烤箱。
  • 步驟 13/13
    餅皮鬆軟，餡料美味，趁熱吃最滿足了。
釋出於 2018-07-15
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