jxcaipu logo
寶寶輔食 -- 芽甘藍蝦滑
7.7萬 熱度 10 收藏
扯不斷的撕扯李

過了一歲我開始給兒子吃帶殼的海鮮。之前他對魚累很感興趣，所以我覺得蝦的味道對於他來說應該也可以接受。主要是口感要嫩，所以想到做蝦滑。

食材
芽甘藍 2顆
蝦 7只
料酒 少許
香油 少許
澱粉 少許
鹽 少許
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    芽甘藍2顆，蝦7只
  • 步驟 2/6
    把蝦去皮清沙線，芽甘藍掰開，沒水微波爐轉一分鐘燙軟
  • 步驟 3/6
    用攪拌機把芽甘藍和蝦肉，略加一些香油和料酒，一同打成泥
  • 步驟 4/6
    打好後的泥中放入澱粉，攪拌均勻，如果太粘稠加適量水一同攪拌。稀一點兒的蝦滑做出來的丸子口感會比較鬆軟
  • 步驟 5/6
    把蝦滑裝入裱花袋，沒有裱花袋的，裝入塑膠袋也可
  • 步驟 6/6
    小鍋煮水至沸，把裱花袋尖端剪開，剪的大小取決於你想做多大的丸子。然後擠入沸水中即好
釋出於 2018-10-13
140
相關菜譜
寫評論