孢子甘藍凱撒色拉 - 孢子甘藍凱撒色拉的做法,孢子甘藍凱撒色拉怎麼做好吃,孢子甘藍凱撒色拉的家常做法 - 京細菜譜

孢子甘藍凱撒色拉

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這款健康的快手色拉可以選用各種夏季果蔬，口感清脆可口。找不到孢子甘藍？可以用其他綠色的蔬菜代替，例如菊苣、芝麻菜。

食材

孢子甘藍 300克

青蘋果 1個

大蒜，切成碎末 3瓣

葵花油醃漬野生鳳尾魚 3尾

法式芥末醬 1茶匙

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/6

所需食材：·葵花油醃漬野生鳳尾魚·奧麥德特級初榨橄欖油loveatfood.com皆有售
步驟 2/6

在食物料理機中放入蛋黃、葵花油浸鳳尾魚、檸檬汁、法式芥末醬、橄欖油和白酒醋，調製成凱撒色拉醬。
步驟 3/6

將孢子甘藍切去根部，逐一剝開，放入滾水裡快速汆燙後，浸入冰水撈出，放在一邊待用。
步驟 4/6

把青蘋果切成2cm左右的條狀，再把杏仁弄碎。
步驟 5/6

在大碗裡，混合攪拌孢子甘藍和青蘋果，直至拌勻，然後分裝到沙拉盤裡。
步驟 6/6

撒上杏仁碎片和乳酪薄片。

釋出於 2018-11-07