Name: 萬能上湯做出來的西洋菜
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 西洋菜 適量; 皮蛋 1只; 瘦肉 少許; 蒜頭 2顆; 清水 2碗; 蠔油 1勺; 白糖 1勺; 生抽 1勺; 油 適量; 白胡椒粉 少許; 鹽 按照個人口味加

萬能上湯做出來的西洋菜

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食材

西洋菜適量

皮蛋 1只

瘦肉少許

蒜頭 2顆

清水 2碗

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烹飪步驟

步驟 1/5

將少許瘦肉剁碎，大概是瘦肉餅這種程度的碎肉，然後將蠔油，生抽，白糖和白胡椒粉等調料一併放入碗內和瘦肉一同醃製二十分鐘
步驟 2/5

準備一顆皮蛋，切碎備用
步驟 3/5

拿兩顆蒜頭，切碎
步驟 4/5

熱油鍋，將蒜頭放入爆香，待蒜頭變微微焦黃後，把碎肉和皮蛋放入一同翻炒，炒至肉變色後，加入兩碗清水，開始熬湯，等到湯熬製沸騰三分鐘以後把西洋菜放入，煮的時候記得要是不是翻一下西洋菜，按照個人口味加上鹽。之後菜熟上桌
步驟 5/5

這個方法除此之外還可以熬其他的菜，也是一樣的好喝

釋出於 2018-12-20

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