和風西洋菜豆腐沙拉
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粗祿鴨託烏
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這是去日本朋友家學做的。以前不知道西洋菜也可以生吃，試過之後發現竟然也不錯。很簡單的粗茶淡飯。
烹飪步驟
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步驟 1/5
西洋菜洗乾淨，儘量用葉子不用粗杆，因為粗杆有點辛辣。然後切幾刀，以便筷子好夾起。 -
步驟 2/5
雖然老豆腐已經很少水分，但是還是要儘量擠出水分，可以用重物壓10-20分鐘，如下圖
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步驟 3/5
我粗蠢的辦法
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步驟 4/5
然後把西洋菜和掰開的豆腐放進碗裡。記得一定要手掰哦！這樣才有粗茶淡飯wabisabi的美感喲！！
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步驟 5/5
加喜歡的調料，拌勻！
釋出於 2018-11-18
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