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素食大麥米豆腐沙拉
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如焚goodness

多年前在劍村，俄羅斯室友指著韓國室友案板上的豆腐問（帶口音）Which kind of cheese is this？

食材
溏心雞蛋 1個
蘑菇 3-4個
沙拉基底 一大把
聖女果 4-5個
秋葵 3-4根
大麥米 若干
燕麥米 若干
鹽滷豆腐 若干
橄欖油 適量
鹽 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    溏心雞蛋提前煮好大麥米和燕麥米按個人喜好比例提前煮好，這裡約是1/3飯碗的量
  • 步驟 2/5
    蔬菜基底
  • 步驟 3/5
    蔬菜洗淨聖女果十字切開直接放入蘑菇十字切開，秋葵切小塊，過沸水撈出瀝乾
  • 步驟 4/5
    鹽滷豆腐切成小丁，用油煎一下
  • 步驟 5/5
    全部Top上後加橄欖油，鹽，和喜好的沙拉調料拌勻，我這裡只加了些沙拉醋開吃吧
小貼士

後來我覺得，沙拉的蔬菜基地，貌似可以再切一下，葉片，有點大.......

釋出於 2018-06-17
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