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藜麥土豆泥沙拉
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任性thesis

藜麥營養豐富,土豆泥口感細滑,加上雜蔬的繽紛色彩,視覺和味覺都滿意了

時間:10-30分鐘
食材
土豆 250g
胡蘿蔔 一小截
熟玉米粒 一湯匙
青豆 一湯匙
少許
胡椒粉 少許
黃油 50克
牛奶 50克
藜麥 15克
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    土豆去皮蒸熟,壓成泥
  • 步驟 2/6
    土豆泥放入不粘鍋裡,開小火,加入切小塊的黃油,至完全吸收融合
  • 步驟 3/6
    加入牛奶,繼續攪拌至完全吸收,此時的土豆泥已經很溼滑,表面有光澤
  • 步驟 4/6
    加入煮好的藜麥,雜蔬,加鹽,加白胡椒粉混合
  • 步驟 5/6
    慕斯圈內壁抹油,填入土豆泥,壓實後拿掉慕斯圈
  • 步驟 6/6
    藜麥土豆泥就做好了
小貼士

藜麥和果蔬要預先煮好 ,濾幹,備用

釋出於 2018-07-28
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