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蝦仁土豆泥沙拉
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久醉繞心絃裔

蝦仁土豆泥沙拉，絕對是滿足味蕾又超級無敵健康低脂的菜品，而且土豆真的很管飽，哈哈^_^

蝦仁是在中糧我買網領的大洋世家青蝦仁，雖然是冷凍生鮮但是肉質真的很鮮嫩，連我媽都說這肯定是活蝦剝了直接冷凍的，不然不會這麼好吃，嘻嘻～

時間:30分鐘-1小時
食材
青蝦仁 5-7個
土豆 250g
生菜 適量
沙拉醬 適量
鹽 適量
黑胡椒 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    土豆洗淨削皮，切薄片，開大火水燒開後改中火隔水蒸20分鐘，筷子能輕鬆戳進土豆片為準
  • 步驟 2/7
    青蝦仁從冰箱拿出來解凍
  • 步驟 3/7
    土豆蒸熟後，加適量鹽，再用叉子把土豆搗成泥，儘量細膩一點
  • 步驟 4/7
    鍋裡放水燒開後放入蝦仁煮3分鐘即可撈出來
  • 步驟 5/7
    取4-6顆蝦仁和一片生菜都切丁，放入土豆泥攪拌均勻
  • 步驟 6/7
    裝盤，生菜葉裝飾一下，不過有點醜，哈哈
  • 步驟 7/7
    最後淋一點沙拉醬，放一顆蝦仁在上面，撒點黑胡椒，完工
小貼士

蝦仁我煮了7顆，拌沙拉的時候覺得用不了這麼多，就拿4顆切丁，1顆裝飾，2顆多出來了，哈哈～喜歡蝦仁多一點的可以自己加

釋出於 2019-02-26
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