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土豆泥沙拉
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孤月今心銳

土豆泥沙拉在西餐中廣受歡迎，將土豆泥賦予了一種全新的味道，不但口感更加香滑軟糯，而且內容更是豐富多多，更加適合小孩子的喜好與口味。今天我家的土豆也藉助黃瓜華麗轉身，一口土豆泥沙拉，一口黃瓜，唇齒清新，回味無窮!

時間:30分鐘-1小時
食材
黃瓜 1根
土豆 2個
鹽 適量
沙拉醬 4勺
胡蘿蔔 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    準備好材料，黃瓜，胡蘿蔔，土豆洗淨
  • 步驟 2/10
    土豆去皮，去掉芽眼
  • 步驟 3/10
    切成滾刀塊，上籠開蒸
  • 步驟 4/10
    黃瓜去皮，切成均勻小段，用小勺柄摳出裡面的瓤（邊摳邊吃瓤，別浪費了）
  • 步驟 5/10
    少許黃瓜皮切碎，胡蘿蔔刨成長條片，切碎
  • 步驟 6/10
    蒸熟的土豆用勺壓成泥，用鹽調味
  • 步驟 7/10
    放入胡蘿蔔碎，黃瓜皮碎，四勺沙拉醬
  • 步驟 8/10
    充分攪拌均勻
  • 步驟 9/10
    裝入裱花袋
  • 步驟 10/10
    依次把土豆泥擠入黃瓜圈中
小貼士

1、土豆一定要蒸，口感才好。煮出來的水分太多，口感就不面了。

2、黃瓜皮，胡蘿蔔一定要切得夠碎，要不擠的時候容易堵住裱花嘴。

釋出於 2019-10-30
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