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土豆泥沙拉
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雞蛋

土豆泥沙拉（potato salad），作為沙拉的一種，在西方的西餐中廣受歡迎。土豆泥沙拉給土豆泥賦予了一種全新的味道，不但口感更加香滑軟糯，而且內容更是豐富多多，更加適合小孩子的喜好與口味。這次很幸運的得到了九陽料理棒的試用。用了料理棒後發現做土豆泥變得如此簡單，只需輕輕地按下按鈕，不到一分鐘就可以把土豆泥攪拌的細膩軟糯，絕對省時省力，而且當我把土豆泥取出之後，清洗也很方便，如果家裡配備這樣一臺料理棒，再也不用擔心給寶寶做食物的繁瑣了。這款土豆泥沙拉營養簡單，老少皆宜～

食材
土豆 1只
黃瓜 半根
鹽水方肉 3-4片
雞蛋 1個
鹽 1勺
橄欖油 適量
黑胡椒粉（可選） 適量
色拉醬 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    將土豆去皮，切成丁。
  • 步驟 2/12
    放入蒸鍋中蒸熟，大火蒸15-20分鐘，同時將生雞蛋也蒸熟。
  • 步驟 3/12
    將黃瓜和鹽水方肉都切成小丁備用。
  • 步驟 4/12
    把蒸熟的生雞蛋，剝殼，去蛋黃，將蛋白切成丁，蛋黃捏碎。
  • 步驟 5/12
    將蒸熟的土豆丁放入九陽攪拌機中，鋪平。
  • 步驟 6/12
    按1檔攪拌細膩即可，半分鐘不到就可以達到想要的效果了。
  • 步驟 7/12
    我用了半分鐘的時間，效果如圖。
  • 步驟 8/12
    鍋中放入橄欖油，翻炒黃瓜丁，方肉丁和蛋白丁
  • 步驟 9/12
    最後放入土豆泥攪拌均勻
  • 步驟 10/12
    裝入盤中。把捏碎的雞蛋黃，撒在表面，再淋上色拉醬即可。喜歡口味重一點的再撒上適量的黑胡椒粉
  • 步驟 11/12
    成品圖
  • 步驟 12/12
    成品圖
釋出於 2019-01-23
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