西洋菜老火靚湯
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華落花人獨立
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還記得小時候屋後院的小池塘裡總是長滿嫩綠的西洋菜，割一把新鮮的西洋菜要不是燙了澆上蠔油吃，炒來吃，就是最常做的煲湯喝。無論怎麼個燒法，我還是很愛很愛西洋菜的味道。
烹飪步驟
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步驟 1/4
豬大骨焯水、撈起洗淨備用。西洋菜梗稍微老一點也不要緊，不要扔了，越老越能燒出味道。 -
步驟 2/4
紅棗，蜜棗，南杏、枸杞子洗淨
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步驟 3/4
大火燒開水後放入豬大骨，西洋菜，紅棗，蜜棗，南杏，枸杞子，小火慢燉3至4個小時，最後按自己口味加入適量的鹽。
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步驟 4/4
口味清甜，止咳平喘又潤肺的西洋菜湯就好了。
釋出於 2018-09-22
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