猴頭菇是中國傳統珍貴食用菌,與熊掌、海參、魚翅並稱“四大名菜”,並有“山珍猴頭、海味燕窩”之說。

猴頭菇還有很多藥用價值，中醫認為：猴頭菇性平味甘，可利五臟、助消化、滋補身體。

猴頭菇含有豐富的蛋白質、核黃素、煙酸以及多糖類和人體需要的多種維生素，具有組織修復和強化細胞活力、滋補機體的功效，尤其適用於胃炎、胃癌、胃潰瘍。

常喝本湯品既然美味可口還滋補身體，何不分享！