jxcaipu logo
猴頭菇燉排骨
9萬 熱度 29 收藏
歡暢distinguish
這道菜暫時還沒有介紹
時間:1-2小時
食材
猴頭菇 4朵
排骨 三塊
枸杞 適量
大早 2個
蓮子 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    先清洗猴頭菇。再加水泡一宿泡大了的後頭好可愛。軟綿綿的……^_^
  • 步驟 2/6
    去水切片…水要留著哦!
  • 步驟 3/6
    把食材放到砂鍋裡。
  • 步驟 4/6
    我把泡猴頭菇的水去雜質倒進去了!可以保鮮哦!
  • 步驟 5/6
    訂了預約時間。保證晚上回家可以次到!完美
  • 步驟 6/6
    其實下班回家忘記照了…嘿嘿、大至是這樣可能不大好看!對付看吧!
小貼士

竹蓀是寄生在枯竹根部的一種隱花菌類,形狀略似網狀乾白蛇皮,它有深綠色的菌帽,雪白色的圓柱狀的菌柄,粉紅色的蛋形菌托,在菌柄頂端有一圍細緻潔白的網狀裙從菌蓋向下鋪開,被人們稱為“雪裙仙子”、“山珍之花”、“真菌之花”、“菌中皇后”。竹蓀營養豐富,香味濃郁,滋味鮮美,自古就列為“草八珍”之一。 竹蓀在我國西南地區的山區較為常見,以雲南產竹蓀品質最好~

燒製此菜餚所用菌類以新鮮的最好,乾貨次之,使用前必須泡發,去除雜質。食用時,會有食用菌的清鮮味道,配以排骨燉之,味道最好,大補。

釋出於 2018-12-12
相關菜譜
寫評論