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鹽韭菜花
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像風在頌

喜歡你，沒道理（健康美食自己做）

小時候，每一年“立秋”後“奶奶”都要做“鹽韭菜花”···因為，那是“爺爺”餐桌上的必備～～～

食材
韭菜花 1000克
鹽 100克
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    購“韭菜花”（“含苞待放”最好）～～～
  • 步驟 2/7
    洗“韭菜花”（涼水，洗兩遍）～～～
  • 步驟 3/7
    控“韭菜花”（儘量，控幹水分）～～～
  • 步驟 4/7
    絞“韭菜花”（我推薦，選用“果語原汁機”）～～～
  • 步驟 5/7
    將“韭菜花汁”倒入“韭菜花碎”中～～～
  • 步驟 6/7
    在“韭菜花”中加入“食鹽”～～～
  • 步驟 7/7
    攪拌均勻，裝入密封的罐子裡放入冰箱（密封，“韭菜花”味重）～～～
小貼士

首選“果語原汁機”，“破壁機”絞完成泥，“電動絞餡機”時長過碎、時短不勻～～～

釋出於 2018-07-20
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