早上去早市看見有賣韭菜花的，就買了七兩，準備做韭菜花醬，.用了40克鹽，一點白酒，

小時候再在農村老家，每到秋天韭菜花開時，媽媽都會做一些韭菜花醬，那時家裡有韭菜，園子裡摘來就做，韭菜花醬的味道非常難忘。

做法：加點鹽先泡泡，洗乾淨，晾乾水份，切碎，加鹽，分三次手工搗碎，搗成韭菜花醬就好了。瓶子洗淨，晾乾，倒白酒把瓶子裡都轉到，底部留點酒，放入搗好的韭菜花醬，最後用白酒封瓶，擰緊蓋，放入冰箱。手工搗的最原味，最好吃，可以拌麵，拌豆腐，吃火鍋，蘸餃子等。