韭菜花醬
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週末早上去早市逛逛，看見了賣韭菜花的，以前聽人說過自己做的韭菜花醬特別好吃，就買了一斤試試看
烹飪步驟
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步驟 1/5
洗乾淨 -
步驟 2/5
晾乾
-
步驟 3/5
將韭菜花和姜，鹽放入攪拌機
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步驟 4/5
攪拌成糊狀
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步驟 5/5
做好後放進乾淨無油的瓶子裡，要留有一定的空間，放進冰箱冷藏七天
小貼士
1、一定要清洗乾淨，可以在水裡加少許鹽
2、放進攪拌機可以分次放入，為避免不均勻，可以全部做完後再用刮刀攪拌均勻，沒有攪拌機的可以用刀剁碎，雖然累點，但也別有一番風味
3、全程保持無油
4、瓶子裡留有空間是因為要繼續發酵7天
釋出於 2018-11-21
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