韭菜花再打之前要清洗乾淨晾一下，讓水分揮發。打好之後放進冰箱冷藏，佐面，刷醬，味道都特別的棒！

   這是做法比較簡單的一種，當然，複雜的做法是需要很多原材料，我老家的做法是要用到石頭碾子的，包括青蘋果青梨，生薑生蒜，吃起來還有淡淡的果香，把原材料放在碾子上，碾成醬，因為韭菜花是在山上採的野生韭菜花，方圓幾里都能聞見味道，原始的材料加上最原始的做法味道才正宗。