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韭菜花炒鴨蛋
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好學生我沺殊

鴨蛋中的蛋白質含量和雞蛋相當，而礦物質總量遠勝雞蛋，尤其鐵、鈣含量極為豐富。這次搭配韭菜花來炒，香而美味。

時間:10分鐘內
食材
韭菜花 70g
鴨蛋 2個
油 適量
鹽 適量
料酒 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    食材：韭菜花、鴨蛋
  • 步驟 2/9
    將韭菜花清洗一下。
  • 步驟 3/9
    放在案板上切碎，待用。
  • 步驟 4/9
    將鴨蛋打入碗中，加適量的料酒。
  • 步驟 5/9
    加適量的鹽。
  • 步驟 6/9
    調味打成蛋液。
  • 步驟 7/9
    接著，合入切好的韭菜花拌勻。
  • 步驟 8/9
    然後，燒鍋倒油燒熱，下入拌好的韭菜花蛋液翻炒至熟，即成。
  • 步驟 9/9
    出鍋裝盤。
小貼士

家常菜，簡單易做。

釋出於 2024-09-04
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