韭菜花蜆肉油條
14.1萬 熱度
37 收藏
愛喝酒pumpkin
關注
據說這道菜是我家鄉的一道菜，在東江邊長大的孩子都吃過，因為在以前，人們可以在江邊挖到很多河蜆，然後各種關於蜆的菜就誕生了：油條炒蜆，醃蜆，炒蜆…這些都是惠州人愛的，都是回憶。
烹飪步驟
-
步驟 1/6
韭菜花洗淨切段，薑切片，適量蒜蓉，蜆肉洗淨，油條切段（由於是下班以後才買菜，買不到新鮮蜆，就在吉之島買了速凍的蜆肉） -
步驟 2/6
薑片蒜蓉先爆香
-
步驟 3/6
放入韭菜花先炒，炒至五成熟放入蜆肉繼續炒，此時加入適量鹽，酒
-
步驟 4/6
當蜆肉也炒得差不多時，加入油條翻炒
-
步驟 5/6
至於油條要煮到什麼程度，看個人口味，我喜歡偏硬的口味，快好的時候用生粉加水、蠔油、糖、醬油和勻，倒入鍋內勾芡。
-
步驟 6/6
然後香噴噴的韭菜花蜆肉油條就做好啦！重點是快手菜！適合上班族！
釋出於 2019-01-04
相關菜譜
-
韭菜花炒肉糜莊祭日危哀9.5萬 熱度 44 收藏
-
韭菜花炒肉斷橋殘雪龔程1.8萬 熱度 97 收藏
-
韭菜花炒肉絲紋瀾構詼沿3.2萬 熱度 169 收藏
-
韭菜花炒肉詩瑤7.8萬 熱度 167 收藏
-
韭菜花牛肉末尋柔笨8.2萬 熱度 8 收藏
-
韭菜花炒肉末：家常快手小炒咖啡斬之碎夢喟9.3萬 熱度 53 收藏
-
韭菜花炒肉繁華葬悲情昆峰7.8萬 熱度 726 收藏
-
韭菜花鮮肉水餃英姿勃勃divine7.9萬 熱度 20 收藏
-
超簡單下飯的韭菜花炒肉絲郜耘志膩15.8萬 熱度 34 收藏
-
韭菜花炒肉絲燕殺戮橫行7.7萬 熱度 23 收藏
-
韭菜花炒肉絲奇樹丶8萬 熱度 48 收藏
-
李孃孃愛廚房之一一韭菜花炒肉絲諮襖竿嫉呂10.4萬 熱度 47 收藏
-
＃金龍魚外婆鄉小榨菜籽油＃韭菜炒蜆肉忌戮透蠢瘸9.3萬 熱度 48 收藏
-
韭菜花邊肉盒子求醉2.1萬 熱度 164 收藏
-
韭菜花炒肉片罕青蔥歲月8.9萬 熱度 147 收藏
-
韭菜花炒肉絲（糟辣椒版）善良strip10萬 熱度 775 收藏
-
韭菜花炒肉天藍陽光刺痛眼眸7.1萬 熱度 726 收藏
-
韭菜花炒肉森眸暖光7.7萬 熱度 715 收藏
-
韭菜炒蜆肉詩瑤10.4萬 熱度 88 收藏
-
韭菜花炒肉「快手菜」是皮仔吶12萬 熱度 13 收藏
