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錫紙焗蒜蓉紫蘇白貝
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焗爐是做貝殼類食材的好朋友

食材
白貝 2斤
蒜蓉 100克
紫蘇 100克
100克
烹飪步驟
  • 步驟 1/3
    燒開清水,加入白貝至開口(有助吐沙)
  • 步驟 2/3
    蒜蓉和紫蘇切碎,加入適量鹽、糖、醬油、油、胡椒粉,攪拌後備用
  • 步驟 3/3
    焗爐180度預熱;白貝拌入準備好的配料,用錫紙完全包裹白貝,放入焗爐180度烤15分鐘即可。
小貼士

加入薑蓉和小量料酒效果更佳

釋出於 2018-09-18
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