扇貝是常見的海鮮貝類品種,它最常吃的方法除了清蒸以外就是蒜蓉了,蒜蓉粉絲扇貝還是很受大眾喜歡的,雖然做起來有點小麻煩,要認真的清理每一個扇貝肉,不過蒸出後的鮮香還是很值得的。
扇貝要清洗乾淨,裙邊和黑色物質一定要去掉
扇貝肉要和貝殼分離,吃起來比較方便。