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蒜茸粉絲扇貝
5.7萬 熱度 27 收藏
殷素素outlet
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時間:30分鐘-1小時
食材
扇貝 適量
粉絲 適量
蒜蓉 適量
美極鮮 適量
料酒 適量
鹽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    扇貝六隻；
  • 步驟 2/9
    將扇貝殼開啟，剝下貝肉，去掉貝肉上的髒物，將貝殼用刷子刷洗乾淨；
  • 步驟 3/9
    將貝肉沖洗乾淨；
  • 步驟 4/9
    清洗好的貝肉；
  • 步驟 5/9
    清洗好的貝殼；
  • 步驟 6/9
    粉絲用清水泡軟；
  • 步驟 7/9
    將熱油淋到蒜蓉上；（有時俺也省略這一步，直接用生蒜蓉蒸，覺得更清香）
  • 步驟 8/9
    加入美極鮮、料酒、鹽、少量清水拌勻；
  • 步驟 9/9
    將粉絲鋪到貝殼上，再放上貝肉；
小貼士

大個的5分鐘足夠了，不然會太老

釋出於 2018-11-23
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