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粉絲娃娃菜(低油版)
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小海梅花疏淡

既想減肥,又想解饞?

這道菜就可以滿足味蕾和減脂雙重要求。

食材
娃娃菜 1顆
龍口粉絲 50克
蒜頭 2瓣
調和油 3勺
生抽 4勺
耗油 1勺
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    蒜頭洗淨最好剁成蒜米放進碗裡,調和油下鍋燒到開始冒煙就倒進碗裡熗蒜米。往熗好的蒜油里加入等量的生抽並攪拌均勻成蒜油汁。家裡人不喜歡吃蒜,為了吃的時候方便他們挑掉,這裡就切成絲。
  • 步驟 2/7
    娃娃菜洗淨瀝乾,縱切成細絲。
  • 步驟 3/7
    粉絲用開水燙軟,加入生抽和耗油各一勺,攪拌均勻平鋪在盤底。
  • 步驟 4/7
    娃娃菜平鋪在粉絲上,淋上蒜油汁。
  • 步驟 5/7
    水開後下鍋大火蒸5分鐘。
  • 步驟 6/7
    出鍋撒上蔥花點綴。
  • 步驟 7/7
    娃娃菜清甜,粉絲Q彈入味。
釋出於 2018-07-31
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