jxcaipu logo
暖粒粒番茄牛尾湯
8.8萬 熱度 26 收藏
聰鄖採頓諳

暖粒粒是什麼？就是暖暖噠囖！這個湯牛骨的香氣特別濃郁，適合冬天喝。夏天喝也可以，番茄酸酸滴開胃。材料和做法都簡單哦。

食材
牛尾 300克
西紅柿 2個
土豆 1個
洋蔥 小半個
胡蘿蔔 半根
蒜瓣 3片
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    番茄，土豆，紅蘿蔔，洋蔥，份量看人多人少吧，還有就是個人喜好。喜歡酸一點的，番茄可以多放一個。土豆管飽的，土豆也可以多放一點。洋蔥我只放了四分之一個。番茄切丁，土豆、胡蘿蔔、洋蔥切塊。
  • 步驟 2/8
    牛尾可以買新鮮的，也可以買超市冷凍的。貪方便就拿了個冷凍的，送貨上門。牛尾骨用開水汆燙趕緊，洗去浮沫，備用。
  • 步驟 3/8
    鍋裡放一點點油，真的一丟丟就好，因為牛尾還有很多油。把洋蔥和蒜瓣炒出香氣。
  • 步驟 4/8
    倒入番茄丁，炒出紅油。
  • 步驟 5/8
    就大概這個樣子。
  • 步驟 6/8
    把汆洗乾淨牛尾倒進鍋裡翻炒。
  • 步驟 7/8
    最後把土豆、胡蘿蔔都放鍋裡，加入足量開水，先大火煮開5分鐘，轉小火燉煮半小時。加鹽調味就可以啦。
  • 步驟 8/8
    來一碗吧
小貼士

這個湯可以再放點芹菜，西芹。

喜歡牛肉味道重一點的，可以放點牛肉塊。

喜歡顏色紅一點的，或者甜一點的，番茄味濃一點的，還可以放點番茄醬。

這個湯還可以用來做火鍋底喲。

釋出於 2018-12-30
48
相關菜譜
寫評論