最營養的羊肉山藥胡蘿蔔湯
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沙雕遊戲君
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最近豬肉名聲不太好，果斷放棄了豬排骨，於是買了羊排肉來燉，冬天一碗羊肉湯下去，又暖又營養，給J先生熬夜的身子補一補，滋補羊肉湯啦啦啦來啦～
烹飪步驟
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步驟 1/7
羊肉切塊 -
步驟 2/7
涼水下鍋，焯好撇去浮沫
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步驟 3/7
蔥滾刀切塊，薑切片
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步驟 4/7
胡蘿蔔滾刀切塊
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步驟 5/7
山藥去皮，滾刀切泡水裡
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步驟 6/7
砂鍋燒水，下羊肉、姜、蔥，倒一點料酒，大火煮開開蓋十分鐘轉小火
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步驟 7/7
半小時後放山藥、胡蘿蔔、大棗、枸杞，再煮半個小時，撒點胡椒粉，再撒點香菜，出鍋
小貼士
1、處理山藥的時候一定要帶手套，否則會很癢
2、為了保持湯的營養，並沒有放味素雞精之類的調味品，其實這樣已經很鮮啦
釋出於 2018-12-16
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