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冬筍炒醬肉
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蛋黃黃黃不黃

吃冬筍的季節到了

食材
冬筍 適量
醬肉 適量
蒜苗 適量
適量
生抽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    冬筍切片,開水加鹽,冬筍放沸水中煮5分鐘,去草酸和澀味,撈出泡涼水待用。醬肉煮熟切片。蒜苗切段,蒜白切斜刀,蒜白蒜葉分開。
  • 步驟 2/4
    熱鍋下醬肉煸炒出油,如果油少加點植物油,下蒜苗白炒出香味,加冬筍。
  • 步驟 3/4
    加鹽和少量生抽,加蒜苗葉,葉子斷生出鍋。
  • 步驟 4/4
    裝盤
釋出於 2018-12-28
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