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冬筍炒醬肉
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吃冬筍的季節到了
食材
冬筍
適量
醬肉
適量
蒜苗
適量
鹽
適量
生抽
適量
烹飪步驟
步驟 1/4
冬筍切片,開水加鹽,冬筍放沸水中煮5分鐘,去草酸和澀味,撈出泡涼水待用。醬肉煮熟切片。蒜苗切段,蒜白切斜刀,蒜白蒜葉分開。
步驟 2/4
熱鍋下醬肉煸炒出油,如果油少加點植物油,下蒜苗白炒出香味,加冬筍。
步驟 3/4
加鹽和少量生抽,加蒜苗葉,葉子斷生出鍋。
步驟 4/4
裝盤
釋出於 2018-12-28
117
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