炒冬筍 - 炒冬筍的做法,炒冬筍怎麼做好吃,炒冬筍的家常做法 - 京細菜譜

炒冬筍

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冬筍性寒，味甘，若想吃口感清淡的小炒，這道菜不錯。

食材

冬筍適量

香菇適量

耗油適量

生抽適量

姜適量

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烹飪步驟

步驟 1/3

冬筍、香菇切片，姜蒜彩椒切碎。
步驟 2/3

鍋裡熱油，鹽、姜、蒜、彩椒下鍋炒香，再加入香菇和冬筍翻炒斷生。
步驟 3/3

用澱粉、生抽、耗油、鹽調一碗芡汁倒入鍋裡再翻炒，出鍋前再加小勺耗油調味。

小貼士

耗油和生抽均有鹹味，剛開始放的鹽減量。

釋出於 2018-08-04